21.06.2017 | Lambrusco: víno, ktoré vám spríjemní letný večer na terase

Až keď ochutnáte pravé Lambrusco zistíte, že je veľmi odlišné od sladkého šumivého nápoja podobného limonáde, ktorá pod týmto názvom zaplavuje regály našich supermarketov.

Skutočné Lambrusco je totiž víno, ktoré budí rešpekt. Tri značky vína, ktoré stoja za zmienku, sú Giorgio & Gianni, Lambrusco di Sorbara alebo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. A práve Giorgio & Gianni si môžete kúpiť Vinotéke Sommelier v limitovanej edícii.

Legenda hovorí, že vinič pomenovaný Lambrusco so sebou ako veno priviezla provensálska princezná, ktorá sa do kraja Emilia Romagna prišla vydať za miestneho šľachtica. Kvalitné Lambrusco má aj na Slovensku mnoho priaznivcov, pretože sa vďaka sviežosti a príjemnému perleniu perfektne hodí k salámam, klobáskam a cestovinám plneným mäsom, mortadellou či bolonským ragú.

Autor článku: Matej Bórik
Vinotéka Sommelier