Ak ste sa už niekedy zúčastnili riadenej degustácie vína, určite ste spozorovali, že víno, o ktorom vám niekto porozpráva, chutí zrazu úplne inak. 🙂 Isto nám dáte za pravdu, že až víno, podávané v správnom pohári, pri správnej teplote a pri správnej technike degustácie, si môžete vychutnať naozaj stopercentne a tak, ako si to tento nápoj zaslúži. Preto sme sa na jednu takúto ochutnávku vybrali aj my. Naše chuťové poháriky nás zaviedli na degustáciu svetoznámej značky Villa Maria z Nového Zélandu. Akcia sa konala pod záštitou najväčšej vinotéky na Slovensku Wineplanet.
Túto exkluzívnu degustáciu vín najoceňovanejšieho vinárstva z Nového Zélandu viedol sám European market managerVilla Maria Vincent Lensveldt. Ochutnávalo sa osem druhov vín z portfólia tohto vinárstva – od Sauvignon Blanc z rady PrivateBin, cez CellarSelection, Reserve až k Single Vineyard. Nemohli chýbať ani Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Noir a Merlot-Cabernet Sauvignon.
Vinárstvo Villa Maria stálo pri zrode pomerne mladej histórie novozélandského vinárstva. V tom čase bolo pestovanie a výroba hrozna viac koníčkom než výnosným obchodom. Dnes je však táto značka absolútnou ikonou vinárstva Nového Zélandu. Zakladateľom a vlastníkom Villa Marie je pôvodom Chorvát George Fistonich a pod jeho vedením sa značka importuje do viac ako päťdesiatich krajín sveta. Ako 21-ročný mladý muž si požičal od svojho otca 1 hektár vinohradu a o dva roky neskôr vyprodukoval svoje prvé víno, ktoré nazval Villa Maria.
Na degustácii sme mali možnosť pozhovárať sa aj s obchodným riaditeľom pre gastro segment Corner a Co. Mariánom Kubisom (vpravo).
Ale vráťme sa k jednotlivým druhom vín, ktoré boli súčasťou degustácie. Jednou z najvýraznejších chutí sa pýši Private Bin Sauvignon Blanc 2014 – víno, ktoré je, okrem iného, nositeľom nádhernej iskrivej žltozelenej farby. Za zmienku rozhodne stojí aj Private Bin Organic Sauvignon Blanc 2012 so svojou jemnou až slamovou farbou a vôňou egrešov a ríbezlí. Nedá nám nespomenúť aj Private Bin Sparkling Sauvignon Blanc 2013 s typickou dlhou limetkovou dochuťou.
Ak víno, tak pokojne aj novozélandské. Ak hokej, tak jedine slovenský.
Novozélandské vinárstva sú progresívne, moderné, inovatívne a Villa Maria nie je výnimkou. Keď sa začali zavádzať vína so šróbovacími uzávermi, vinárstvo bolo medzi prvými, kto s úspechom zaviedol túto novinku do praxe. Ich miestnosti sú zároveň chladené nočným vzduchom namiesto klimatizácie a vinárstvo všeobecne je uspôsobené pre využívanie denného svetla s maximálnym možným obmedzením toho umelého. Tento prístup možno považovať za skutočne obdivuhodný.
Začiatkom roku 2015 získalo vinárstvo Villa Maria ocenenie štvrtá najznámejšia značka vína na svete. Ako hovorí zakladateľ George Fistonich, „Nový Zéland je veľmi mladá vinárska krajina na to, aby ste dosiahli štvrté miesto v tak prestížnej súťaži so svetovými lídrami, ako je Torres, Château d’Yquem a Château Margaux. Je to obrovský zdroj hrdosti.“ Vína značky Villa Maria sú naozaj výnimočné, a to tak svojou chuťou a kvalitou, ako aj svojím ekologickým zameraním a profesionalitou. Ak teda budete nabudúce vo vinotéke váhať, po akej značke vína siahnuť tentoraz, naša rada je jednoznačná – Villa Maria. Na zdravie!
S cieľom zabezpečiť riadne fungovanie tejto webovej lokality ukladáme niekedy na vašom zariadení malé dátové súbory, tzv. cookie. Je to bežná prax väčšiny veľkých webových lokalít.
Čo sú súbory cookie? Súbor cookie je malý textový súbor, ktorý webová lokalita ukladá vo vašom počítači alebo mobilnom zariadení pri jej prehliadaní. Vďaka tomuto súboru si webová lokalita na určitý čas uchováva informácie o vašich krokoch a preferenciách (ako sú prihlasovacie meno, jazyk, veľkosť písma a iné nastavenia zobrazovania), takže ich pri ďalšej návšteve lokality alebo prehliadaní jej jednotlivých stránok nemusíte opätovne uvádzať.
Ako používame súbory cookie? Tieto webstránky používajú súbory cookies na zhromažďovanie anonymných štatistických informácií o návštevníkoch, zapamätanie si používateľských nastavení, pre lepšie prispôsobenie reklám záujmom návštevníkov a pre nevyhnutnú funkcionalitu webstránok. Súbory cookie sa nebudú používať na iný účel ako je uvedený. Udelený súhlas s cookie sa dá jednoducho odobrať pomocou nastavení vyššie na tejto stránke.
Ako kontrolovať súbory cookie? Súbory cookie môžete kontrolovať a/alebo zmazať podľa uváženia – podrobnosti si pozrite na stránke aboutcookies.org. Môžete vymazať všetky súbory cookie uložené vo svojom počítači a väčšinu prehliadačov môžete nastaviť tak, aby ste im znemožnili ich ukladanie. V takomto prípade však pravdepodobne budete musieť pri každej návšteve webovej lokality manuálne upravovať niektoré nastavenia a niektoré služby a funkcie nebudú fungovať.
Nevyhnutné súbory cookies
Nevyhnutné cookies sú potrebné pre fungovanie webu.
Cookies tretích strán
Cookies tretích strán sú cookies, ktoré sú používané predovšetkým za účelom zvýšenia užívateľského komfortu, ponúknutia reklamy podľa záujmov užívateľa, zostavovania anonymných štatistík o využívaní webstránky.
