Vinotéka Sommelier Martin
Vinotéka Sommelier Martin

So stúpajúcou teplotou všeobecne stúpa aj nálada. A čo takto jej trošku dopomôcť osviežujúcimi bombami v podobe miešaných nápojov? Pripravili sme si pre vás 4 inšpiratívne recepty, ktoré jednoducho musíte vyskúšať!

Keď vám niekto povie „leto“, čo sa vám spája s týmto slovom? Dlhé, horúce dni, voda, vlasy vytiahnuté od slnka, krásne opálenie, párty, priatelia, dovolenky, a samozrejme svieže koktejly, ktorými si hasíme smäd na terase v obľúbenom podniku. Prečo si však toto nedoniesť ku sebe domov? Pre milovníkov vína prinášame malú inšpiráciu na letné osvieženie, ktorým ohúrite vašich najbližších. Mojito, punč, či smoothie? Presvedčte sa s nami, že kvalitné víno im dodá tú správnu iskrivosť a sviežosť!

Ovocné smoothie s vínom

Odborníci na zdravú výživu sa zhodujú v tom, že by sme mali konzumovať viac ovocia a zeleniny. Preto sú tiež veľkými zástancami rôznych smoothie, ktoré si môže doma pripraviť každý, kto má po ruke mixér. No prečo si ho trošku „neokoreniť“ troškou alkoholu? Pohostite svojich priateľov počas horúcich letných dní s týmto úžasným smoothie pre dospelých. Jednoduchá a rýchla príprava a všetko, čo potrebujete je len sladké biele víno a mrazené ovocie.

Potrebujete:

500 g mrazeného ovocia podľa vlastného výberu (maliny, jahody, černice, čučoriedky,…)

cca 2 poháre sladkého bieleho vína

Ovocie a 1 pohár vína vložte do mixéra a rozmixujte. Pokiaľ je hmota príliš hustá, dolejte ešte víno podľa potreby, kým nedostante požadovanú hustotu. Každé ovocie sa správa inak, preto spotreba vína záleží len na vás. Smoothie nalejte do vínových pohárov. Z tejto dávky získate približne 3 poháre osvieženia, no to záleží na veľkosti pohárov, ktoré použijete.

 

Božská biela Sangria

Grilovačka s rodinou. Kto by si ju nevedel predstaviť? Chlapi stoja pri griloch, deti sa šantia po celej záhrade a mamičky pripravujú všetko potrebné, aby mali ich milované polovičky čo dávať na gril. A ako zatiaľ zamestnať milované svokričky? Nuž mohli by pripraviť túto mega osviežujúcu bombu pre všetkých. Určite by si tým popravili meno, hlavne keď sme pre vás pripravili dve verzie, tú pre „dospelákov“, aj tú pre menšie zlatíčka.

Potrebujete:

Pre obidve varianty budete potrebovať zopár citrusov (napr. pomaranče, limetky, citróny) pokrájaných na kolieska (aj so šupkou) a zbavené jadierok, bobuľové ovocie (napr. jahody, maliny, čučoriedky, ríbezle), jablká a broskyne nakrájané na mesiačiky a ľad.

Na Sangriu ďalej potrebujeme:

1 fľaša sladkého bieleho vína, 1 fľaša suchého sektu, 150 ml broskyňovej pálenky

Na Virgin Sangriu ďalej potrebujeme:

1 liter Sprite alebo 7up, sódu, 1 liter jablkového džúsu alebo hroznovej šťavy

Postup je jednoduchý, ovocie umyte a nakrájajte. Šupky na ovocí necháme, krásne nám nápoj prevoňajú a oživia svojou farbou. Vlejeme víno (džús) a zamiešame. Pomaly prilejeme sekt (Sprite) a broskyňovú pálenku (pre dospelácku verziu). Pre nakopnutie chutí môžeme pridať čerstvú mätu, medovku alebo šalviu podľa chuti. Detskú verziu môžeme ešte doriediť sódou. Poriadne vychladíme, doplníme veľa ľadu a podávame.

 

Peach Prosecco Punch

Milý víkend, týždeň čo týždeň za mnou chodíš aj s mojimi kamoškami a so svojimi sladkými prehreškami v cukrárni, so svojim nakupovaním, spoločným chichúňaním sa a geniálnymi babskými koktejlmi. Prečo len nechodíš častejšie…

Potrebujete:

1 fľaša dobre vychladeného Prosecca, 2 poháre vychladeného broskyňového džúsu, bobuľové ovocie podľa chuti

Vo väčšej nádobe zmiešame džús s Proseccom (opatrne, aby sme neprišli o zbytočne veľa bubliniek). Do pohárov dáme bobuľové ovocie (ideálne zmrazené) a prelejeme punčom.

 

Mojito Wine Spritzer

Väčšina z nás miluje letné drinky, ktoré sa na nás sypú z ponuky barov a reštaurácií. Mojito je asi jeden z najznámejších a najosviežujúcejších. Prečo mu teda nedať novú tvár v podobe vína? Odporúčame však dodržať napísanú odrodu Sauvignon Blanc, ktorý tomu dodá tú správnu iskru. Našim tipom sú mladé ročníky z Nového Zélandu, Čile alebo USA, ktoré majú nenapodobiteľnú arómu. Avšak varujeme vás, tento drink je prudko piteľný!

Potrebujete:

8 – 10 lístkov mäty, 1 lyžica hnedého cukru, šťava z ½ limetky, 250 ml Sauvignon Blanc, 250 ml sódy.

 

Vo veľkom pohári pomadlujte mätu, cukor a limetkovú šťavu. Rozdeľte do dvoch pohárov. Pridajte za hrsť ľadu, do pohárov rozdeľte víno a sódu, ozdobte plátkom limetky a môžete servírovať.zdroj: internet, foto Pinterest